justice

Nous avons une loi sur l'abattage des boeufs à la mode juive; nous pourrions en avoir une contre celui des hommes à la mode chrétienne.

Auteur: Ceresole Pierre

Info:

[ comparaison ] [ meurtre ] [ peine capitale ]

homme-animal

Nous nous dirigeâmes alors vers l'un des caribous. André se mit à côté de lui et dirigea sa tête vers l'Est. Dans son dialecte, il lui expliqua qu'il avait besoin de son cuir, de sa viande, et de ses os. Puis il le remercia.

Auteur: Vanier Nicolas

Info: Mémoires glacées

[ sacrifice ] [ abattage ] [ respect ] [ boucherie ]

louange

L'énergie et abattage : telles sont les qualités d'un homme qu'on ne glorifie souvent qu'à son départ à la retraite. (Nous ne connaissons donc pas votre force de travail que depuis aujourd'hui. Nous sommes d'autant plus tristes de ne pas vous l'avoir assez dit auparavant).

Auteur: Schiff Michael

Info:

[ gratitude ] [ discours ] [ éloquence ]

végétarien

Nous ne devons pas chercher à trouver une forme plus modérée d'abattre, mais bien son abolition totale. Plus on cherche à rendre "humain" l'abattoir, plus se renforce la cause de l'abattage en elle-même. Nous ne pourrons rejoindre une position véritablement cohérente de la protection des animaux qu'au moment où l'humanité se sera décidée de cesser de tuer et de manger les animaux.

Auteur: Sachsen Prince Max von

Info:

pessimisme

Dans les arts de la vie, l'homme n'invente rien. Mais dans les arts de la mort, il dépasse la Nature elle-même, produisant par la chimie et la technologie tout les abattages de la peste, des fléaux et de la famine. [...] Rien d'aute dans la machinerie industrielle de l'homme que sa cupidité et sa paresse: son cœur est dans ses armes.

Auteur: Shaw George Bernard

Info: Man and Superman: A Comedy and a Philosophy, play, 1903

[ humanité ] [ guerres ]

mise à mort

Puis le couteau s'enfonce. Le valet lui donne deux petites poussées pour lui faire traverser la couenne, après quoi, c'est comme si la longue lame fondait en s'enfonçant jusqu'au manche à travers la graisse du cou. D'abord le verrat ne se rend compte de rien, il reste allongé quelques secondes à réfléchir un peu. Si! Il comprend alors qu'on le tue et hurle en cris étouffés jusqu'à ce qu'il n'en puisse plus.

Auteur: Hamsun Knut

Info:

[ abattage ]

homme-animal

Protester contre la corrida en Espagne, la consommation de chiens en Corée du Sud ou l'abattage de bébés phoques au Canada tout en continuant à manger des œufs de poules qui ont passé leur vie entassées dans des cages, ou des veaux privés de leur mère, de leur régime alimentaire et de la liberté de se coucher les jambes allongées, c'est comme dénoncer l'apartheid en Afrique du Sud tout en demandant à aux voisins de ne pas vendre leur maison à des Noirs.

Auteur: Singer Peter Albert David

Info: Libération animale

[ racisme ] [ incohérence ] [ glocalisation ]

être humain

Beaucoup d'entre nous répugnent à l'idée d'exécuter des criminels, même les plus horribles, alors que nous sommes prêts à cautionner joyeusement l'abattage, sans procès, d'animaux gênants, aussi petits soient-ils. D'ailleurs, nous tuons des membres d'autres espèces inoffensives à des fins de récréation et d'amusement. Un foetus humain, qui n'a pas plus de sentiment humain qu'une amibe, bénéficie d'un respect et d'une protection légale de loin plus importants que le chimpanzé adulte. Pourtant, le chimpanzé sent et pense, et - selon une expérience récente - peut même apprendre une forme de langage humain. Le foetus appartient à notre espèce, en vertu de quoi on lui accorde instantanément des privilèges spéciaux et des droits. Je ne sais pas si on peut mettre l'éthique de "l'espécéisme", pour reprendre le terme de Richard Ryder, sur le même plan que celle du "racisme", mais ce que je sais, en revanche, c'est qu'elle n'a pas de base solide en biologie de l'évolution.

Auteur: Dawkins Richard

Info: Le gène égoïste

[ égocentré ] [ avortement ]

déforestation

L'arbre se changea en main qui chasse des nuages

inutilement tendue vers la lumière au loin ;

sur ses doigts se promenaient de minuscules lézards

qui guettaient entre les feuilles un souvenir obscur.



Des haches l'abattirent, on lui ouvrit la poitrine

à l'aide de crochets, rengaines et paumes baveuses ;

le faîte reposait son oreille sur le sol

enrobé dans sa pluie de grenouilles violacées.



Tombèrent le pin, l'ombu, le mauve eucalyptus,

le peuplier de lait et le saule de douleur.

On les passait la nuit par la scie ou la hache

pour tromper les oiseaux et recenser le bois.



( Les papillons inlassables dans les creux de l'air

de tous côtés cherchaient l'emplacement des feuilles ;

le criquet égaré déambula longtemps

et les oiseaux nichèrent dans l'image disparue ).

Auteur: Supervielle Jules

Info: Cherchez, cherchez, oiseaux... Abattage

[ poème ] [ coupes sylvestres ]

végétarien

Il n'y a plus de fermiers, mais des managers, des usines d'élevage, d'abattage, de découpe et de conditionnement dont les responsables n'ont plus aucune notion de ce qu'est un animal. Ils n'ont qu'une pensée : comment gagner plus en dépensant moins, et s'ils pensent que des animaux malades leur feront gagner plus que des animaux sains, ils le font. S'ils pensent que cela revient moins cher d'élever des animaux hors nature, à l'intérieur, sans voir le jour, ils le font. S'ils pensent qu'on peut les nourrir avec autre chose que de l'herbe et du fourrage, ce que jamais un fermier n'aurait pu penser il y a cinquante ans, ils le font et les nourrissent de maïs ou de tourteaux de soja, ou même de résidus animaux, faisant d'espèces herbivores des carnivores malgré elles. Savez-vous qu'un poulet dans la nature vit dix ans et celui que vous mangez au McDonald's, quarante-cinq jours ? S'il vivait plus longtemps, ses pattes se casseraient sous son poids.

Auteur: Foer Jonathan Safran

Info: Faut-il manger des animaux

[ décadence ]