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beaux-arts
Il est incontestable que, de tous les arts, l'art culinaire est celui qui nourrit le mieux son homme.
Auteur:
Dac Pierre
Années: 1893 - 1975
Epoque – Courant religieux: Récent et Libéralisme économique
Sexe: H
Profession et précisions: humoriste
Continent – Pays: Europe - France
Info:
[
humour
]
beaux-arts
L'art culinaire est plus important que l'art littéraire. Et on peut très bien vivre sans savoir lire tandis qu'il faut manger.
Auteur:
Roquebrune Robert de
Années: 1889 - 1978
Epoque – Courant religieux: industriel
Sexe: H
Profession et précisions: romancier et essayiste
Continent – Pays: Amérique du nord - Québec
Info:
[
comparaison
]
avertissement
Le plus grand danger peut, ici, venir de la syntaxe, piège du bons sens, triomphe de l'école. Pour lier les mots, c'est une sauce, dont l'excès abîme le goût.
Auteur:
Ponge Francis
Années: 1899 - 1988
Epoque – Courant religieux: Récent et Libéralisme économique
Sexe: H
Profession et précisions: poète
Continent – Pays: Europe - France
Info:
in "Lyres", p. 115
[
style
]
[
écriture
]
[
métaphore culinaire
]
[
grammaire prison
]
être humain
Nous sommes des êtres tournés vers la mort... créatures à deux pattes, avec une conscience linguistique, conçus entre la pisse et les excréments, dont le corps fera un jour le régal culinaire des vers terrestres.
Auteur:
West Cornel Ronald
Années: 1953 -
Epoque – Courant religieux: récent et libéralisme économique
Sexe: H
Profession et précisions: philosophe, militant politique, critique social, auteur et intellectuel
Continent – Pays: Amérique du nord - Usa
Info:
[
dérisoire
]
[
animal commun
]
gastronomie
Quand nous décodons un livre de cuisine, chacun de nous est un chimiste qui pratique. La cuisine est vraiment la plus vieille, la plus basique application des forces physiques et chimiques de matériaux normaux en interaction.
Auteur:
Grosser Arthur E.
Années: 19?? - 20??
Epoque – Courant religieux: Récent et Libéralisme économique
Sexe: H
Profession et précisions: écrivain, cuisinier
Continent – Pays: ?
Info:
[
art culinaire
]
végétarien
Ce n'est qu'en estompant et déguisant l'aspect de la chair morte par des préparations culinaires qu'on peut la rendre susceptible d'être mangée ou digérée et que l'horreur brute de la vision du sang ne provoque pas une répugnance et un dégoût intolérable.
Auteur:
Shelley Percy Bysshe
Années: 1792 - 1822
Epoque – Courant religieux: préindustriel
Sexe: H
Profession et précisions: poète
Continent – Pays: Europe - Angleterre
Info:
déguster
- Mais pourquoi parles-tu si bas? C'est à peine si je t'entends, dit Dimitris.
- Je ne sais pas... C'est peut-être la suavité du plat et son velouté qui me dictent de chuchoter. Cette recette exige un accompagnement sonore d'une grande douceur.
Auteur:
Staïkos Andreas
Années: 1944 -
Epoque – Courant religieux: Récent et Libéralisme économique
Sexe: H
Profession et précisions: homme de théâtre
Continent – Pays: Europe - Grèce
Info:
Les liaisons culinaires
[
nourriture
]
[
cuisine
]
[
respect
]
nourriture
Quand les petits raviolis d’agneau aux épices douces leur sont servis, il exige du serveur turc du madzoun à l’ail bien froid et une petite saucière de beurre fondu bien chaud. Haïgaz et Agop nappent leur manti brûlant de yaourt glacé et relevé, puis versent dessus un filet de beurre chaud.
Auteur:
Manook Ian Patrick Manoukian
Années: 1949 -
Epoque – Courant religieux: Récent et Libéralisme économique
Sexe: H
Profession et précisions: écrivain
Continent – Pays: Europe - France
Info:
L'oiseau bleu d'Erzeroum, p 237
[
recette
]
[
culinaire
]
désaccord culinaire
Un jour, à propos d'une salade baroque composée de cresson, de dents d'ail tendre, d'asperges blanches et de carrés de saumon sauvage mariné, il déclara :
- C'est rococo, inutile, aberrant... Que t'a donc fait ce pauvre saumon pour que tu le tortures en lui imposant la compagnie du cresson ?
Auteur:
Bas Juan
Années: 1959 -
Epoque – Courant religieux: Récent et libéralisme économique
Sexe: H
Profession et précisions: scénariste TV, BD, écrivain
Continent – Pays: Europe - Espagne
Info:
Scorpions pressés
diversité
L'acculturation commence par la négation des particularismes qui donnaient à chaque groupe humain une identité, une spécificité : langue, coutumes, traditions, habitat, costume, art culinaire... bretons, occitans, germaniques, scandinaves, slaves... Certains auteurs européens ont déploré cette perte d'identité au profit d'une culture hégémonique et totalitaire. Entre monoculture culturale et culturelle, la banalisation et le désenchantement affectent le monde.
Auteur:
Rabhi Pierre
Années: 1938 - 20??
Epoque – Courant religieux: Récent et Libéralisme économique
Sexe: H
Profession et précisions: philosophe, essayiste, écologiste
Continent – Pays: Algérie - France
Info:
Conscience et environnement
[
égalité
]
[
contraste
]