nourriture

Il n'y a que comme ça [en bâfrant] que je calme la peur... J'ai essayé de boire, vous savez... C'est pas très glorieux, mais c'est plus "propre", plus littéraire... Les gens qui boivent peuvent se raconter des histoires... Pas nous.

Auteur: Benacquista Tonino

Info: L'Outremangeur, p. 45, thérapie de groupe

[ refuge ] [ drogue ] [ manger ] [ obèse ]

viande

"Ce vieux crétin de taureau mortadelle est un vrai emmerdeur." Il remarqua ma perplexité.
- Trop vieux pour couvrir les vaches. Trop coriace pour faire de la bonne viande. Ils vont en faire de la mortadelle, alors on l'appelle le taureau mortadelle.

Auteur: Harrison Jim

Info: Julip

[ manger ]

tester

Ils ont découvert que non seulement les poissons, mais aussi les araignées et de nombreux insectes peuvent goûter leur nourriture grâce aux structures qui sont les plus susceptibles d'entrer en contact avec elle. Et cela, chez de nombreuses espèces d'invertébrés, se passe avec les pieds.

Auteur: Shanor Nesbitt Karen

Info: Bats Sing, Mice Giggle: The Surprising Science of Animals' Inner Lives

[ manger ] [ tâtonner ] [ goûter ] [ évolution ] [ système nerveux ] [ animaux ]

nourriture

L'oeuf a toujours fasciné, tant par sa forme, les questions philosophiques (et religieuses) qu'il soulève, ses qualités nutritives incontestables, son faible coût, et ses aptitudes à créer de nombreuses textures. En témoigne le nombre de recettes qui requièrent l'usage d'oeufs. L'oeuf mériterait à lui seul un ouvrage !

Auteur: Marx Thierry

Info: Répertoire de la cuisine innovante

[ manger ] [ gestation ]

fraternité

Un repas, quelque simple qu'il soit, est un moment de contact. Il est la plus fondamentale de nos activités, il maintient la vie de nos corps ; c'est le partage avec d'autres de ce qui peut être une occasion de joie et de communion qui unit profondément les gens.

Auteur: Boulding Elise

Info:

[ ensemble ] [ manger ]

nourriture

Andouille, fruit sec, haricot vert, crème fraîche sont les saveurs qui peuvent être attribuées par des personnes différentes à un même insecte. On voit alors combien une telle description est subjective. La plupart des insectes comestibles sont sucrés. Dans l'ensemble, les adultes sont croustillants (carapace) et les larves fondantes.

Auteur: Legeard Sylvain

Info: Insectes comestibles

[ manger ] [ insecte ]

question

Mais qu'est-ce qui a bien pu se passer dans la tête de l'homme préhistorique pour le pousser à s'intéresser à cette tige étrange (le blé), à aller en détacher les petites graines au bout, en séparer le coeur de l'enveloppe, puis la concasser en poudre ?

Auteur: Abecassis Valérie

Info: Art food : L'histoire de l'art en cuisine

[ nourriture ] [ manger ] [ historique ] [ céréale ]

nourriture

Certaines personnes peuvent être allergiques aux asticots. La première fois que vous en mangez, ne soyez pas trop gourmand et voyez si vous n'avez pas de réaction bizarre. Evitez également d'en avaler des vivants, certaines espèces peuvent transiter par l'estomac (car très résistantes aux acides) et attaquer les parois de l'estomac !

Auteur: Legeard Sylvain

Info: Insectes comestibles

[ manger ] [ insecte ] [ prudence ]

civilisation

Selon les chinois, seuls le sauvage et le barbare ne cuisinent pas. Tout chinois éprouve le besoin de cuisiner pour se sentir vivre et apprivoiser le naturel qui sommeille au coeur de l'homme. Même dans un minuscule endroit, consacrer du temps à la préparation du repas représente pour lui la volonté d'affirmer sa condition humaine.

Auteur: Loreau Dominique

Info:

[ culture ] [ discipline ] [ manger ] [ dignité ] [ Asie ]

progrès

Une des joies que notre civilisation technologique a perdu est cette excitation avec laquelle les fleurs et les fruits saisonniers sont accueillis. Les premières jonquilles, fraises ou cerises... sont maintenant du domaine du passé, surtout à ce moment rare de leur arrivée. Même la mandarine - maintenant une satsuma ou une clémentine - semble murir juste avant Noël.

Auteur: Jarman Derek

Info:

[ manger ]