Un bon acteur est un monsieur qui fait croire au public qu'il mange un poulet qu'on vient de lui servir et qui est en carton. Tandis qu'un grand acteur mangera du poulet, du poulet véritable, en faisant croire au public qu'il fait semblant de manger d'un poulet en carton. Augmentant la difficulté, pour son plaisir, en somme, il aura fait semblant de faire semblant.
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Info: Théâtre, je t'adore, Omnibus 1996<p.22>
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