Le recours à la chair humaine, souvent après des mois de pics de famine en constante augmentation, semblait être une réaction animale, sans douloureuses connotations émotionnelles.
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Info: L'homme et la société dans les calamités, 1942, E. P. Dutton, p. 66, cité par Lewis Petrinovich dans le Cannibale intérieur, p. 177
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