L'hémoglobine est une très grosse molécule, qui contient environ dix mille atomes, mais il ne fait aucun doute que votre hémoglobine et la mienne seront proches voire identiques, et significativement différente de celle d'un porc ou d'un cheval. On peut être impressionné par l'ampleur des différences entre les êtres humains, mais si on examine les moindres détails des molécules qui les composent, on est très surpris par leur similitude.
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Info: Des molécules et des hommes (1966, 2004), 6.
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