bifurcation

Contraints de choisir entre limiter la population
ou accroître la production vivrière,
nous avons opté pour la seconde solution,
ce qui a débouché sur la famine, la guerre et la tyrannie.

Auteur: Diamond Jared Mason

Info: Dans "La plus grande erreur de l'histoire de l'espèce humaine"

[ mode de vie ] [ agriculture ] [ surpopulation ] [ historique ]

femmes-hommes

Les femmes sont exclues des labours et des semailles, pour des raisons certes physiques mais aussi symboliques : la terre est femme et seul le paysan a le droit de l'ensemencer.

Auteur: Cassagnes-Brouquet Sophie

Info: La vie des femmes au Moyen Age

[ historique ] [ agriculture ]

impôts

En résumé, l'agriculture pollue l'eau à grands coups de nitrates, de phosphates et de pesticides, et les consommateurs paient non seulement leur nourriture, les aides aux agriculteurs, mais aussi la facture de dépollution.

Auteur: Saporta Isabelle

Info: Le livre noir de l'agriculture: Comment on assassine nos paysans, notre santé et l'environnement

[ commerce ] [ profit ] [ écologie ]

agriculture

On sait que les moutons nourris de luzerne ont la graisse de couleur jaunâtre et d'un goût désagréable, et que ceux qui mangent du trèfle ont aussi la graisse jaunâtre, mais de bon goût.

Auteur: Daubenton Louis Jean-Marie

Info: Réflexions ou Sentences et Maximes morales 1664

[ élevage ] [ nourriture ]

surpopulation

Aujourd'hui, les niveaux de population dépendent des carburants fossiles et de l'agriculture industrielle. Ôtez-les du tableau et il y aurait une réduction de la population mondiale qui est bien trop horrible pour pouvoir y penser.

Auteur: Tainter Joseph A.

Info:

[ écologie ] [ énergie ] [ pessimisme ]

capitalisme

Pour fabriquer un porc, il faut 11 mois, la coopérative le garde 4 jours, la grande distribution le vend dans la journée, et ce sont pourtant ces deux maillons-là qui captent l'intégrité de la marge.

Auteur: Saporta Isabelle

Info: Le livre noir de l'agriculture: Comment on assassine nos paysans, notre santé et l'environnement

[ commerce ] [ profit ] [ écologie ]

agriculture

Le paysan ne réalise pas qu'il est devenu uniquement un facteur dans l'équation de l'accroissement de la vitesse et de l'efficacité de l'agriculture moderne. Il laisse le vendeur d'équipement agricole faire tout le calcul pour lui.

Auteur: Fukuoka Masanobu

Info: La révolution d'un seul brin de paille : Une introduction à l'agriculture sauvage

[ efficacité ] [ consumérisme ]

agriculture

Les albaniens, peuple qui habitait les bords occidentaux de la mer caspienne, ne labouraient point encore, au temps de Strabon, avec un soc de fer ; mais ils se servaient pour charrue d'une seule pièce de bois.

Auteur: Mongez Jean-André

Info: Instit. Mém. hist. et litt. anc. t. II, p. 625

[ historique ]

homme-animal

C'est le nouvel eldorado des animaux. Quel paradoxe ! des scientifiques ont même démontré que la radioactivité serait moins néfaste pour les animaux que l'agriculture, la chasse ou encore la déforestation. L'animal se débrouille mieux sans l'homme.

Auteur: Koszelyk Alexandra

Info: À crier dans les ruines. A propos de Tchernobyl

[ radiations ]

agriculture

Il faut apprendre la terre, c'est indispensable, savoir ce qu'elle est. Il faut l'aimer sans niaiserie, en reconnaître les principes maternels et nourriciers. Il faut la travailler en tenant compte du savoir et du sentiment, avec la force du corps.

Auteur: Rabhi Pierre

Info: Vers la sobriété heureuse, p.242

[ paysan ] [ symbiose ]