adversaires

L'énergie des joueurs asiatiques alimentait tous les fantasmes. On évoquait certains régimes alimentaires des plus étranges : miel, soja, ginseng, poudre d'os d'animaux rares, humeurs recueillies dans des fioles minuscules, sans compter les masses de fonte qu'ils devaient soulever chaque semaine et les heures de footing par tous les temps – si ça ne finissait pas par des vomissements, ça ne valait pas. Des ensorceleurs leurs donnaient des amulettes dont ils ne se séparaient jamais.

Auteur: Carl de Souza

Info: En chute libre

[ sport ] [ rumeurs ] [ phantasmes ]

compter

Moins on a d’argent et plus les courses réclament un calcul minutieux, sans faille. Plus de temps. Faire la liste du nécessaire. Cocher sur le catalogue des promos les meilleures affaires. C’est un travail économique incompté, obsédant, qui occupe entièrement des milliers de femmes et d’hommes. Le début de la richesse – la légèreté de la richesse – peut se mesurer à ceci : se servir dans un rayon de produits alimentaires sans regarder le prix avant.

Auteur: Ernaux Annie

Info: Regarde les lumières, mon amour, Page 39, Folio, 2016

[ économiser ]

psychologie

La personne en restriction alimentaire se fixe des règles impératives : "Je ne dois absolument pas manger de ceci ou de cela." Le fait d'en avoir mangé, ne serait-ce qu'une bouchée, est compris comme une transgression qui rend toutes les règles caduques : "Puisque j'en ai mangé, c'est donc que j'ai d'ores et déjà échoué dans le contrôle de mon alimentation. Dans ces conditions, j'abandonne toute idée de limitation et je cède à mes pulsions dévorantes."

Auteur: Apfeldorfer Gérard

Info: Maigrir, c'est dans la tête

[ mécanisme ] [ sevrage ]

pensée

L'homme est une machine à interpréter et, pour peu qu'il ait un peu d'imagination, il voit des signes partout : dans la couleur du manteau de sa femme, dans la rayure sur la portière de sa voiture, dans les habitudes alimentaires de ses voisins de palier [..]
Avec Barthes, les signes n'ont plus besoin d'être des signaux : ils sont devenus des indices. Mutation décisive. Ils sont partout. Désormais, la sémiologie est prête à conquérir le vaste monde.

Auteur: Binet Laurent

Info: La septième fonction du langage

[ déchiffrer ] [ analyser ] [ comparer ] [ citation s'appliquant à ce logiciel ]

homme-animal

Partout les sondages montrent qu'une majorité d'occidentaux s'oppose à la maltraitance animale. Mais n'oublions pas que cette passion nouvelle ne change pas grand-chose sur le terrain de l'exploitation animale. Sur le seul territoire américain on évalue annuellement à 8 milliards le nombre de bêtes abattues pour satisfaire les besoins alimentaires humains, soit près d'un million par heure, sans parler des 200 millions qui tombent sous les balles des chasseurs et des 8 à 10 millions qui sont sacrifiées pour leur fourrure.

Auteur: Christen Yves

Info: L'animal est-il une personne ?

[ oppression ] [ végétarien ]

extraterrestre

Imagine ceci: une colonie spatiale mobile, comportant plus d'un million d'individus. Non, pas une colonie, mais un organisme qui peut se déplacer et grandir aussi longtemps qu'il a des ressources et peut maintenir un approvisionnement alimentaire pour son éco système. C'est un organisme vivant parce qu'il peut répondre aux stimuli via son système nerveux, optique et sensoriel. Il pense avec l'intellect de ses intelligences humaines et cybernétiques. Et il peut se reproduire, ce qui est ce qu'on peut attendre d'un organisme vivant.

Auteur: Zebrowski George

Info: Macrolife 1979

[ égrégore ] [ gestalt ] [ science-fiction ]

homme-animal

Protester contre la corrida en Espagne, la consommation de chiens en Corée du Sud ou l'abattage de bébés phoques au Canada tout en continuant à manger des œufs de poules qui ont passé leur vie entassées dans des cages, ou des veaux privés de leur mère, de leur régime alimentaire et de la liberté de se coucher les jambes allongées, c'est comme dénoncer l'apartheid en Afrique du Sud tout en demandant à aux voisins de ne pas vendre leur maison à des Noirs.

Auteur: Singer Peter Albert David

Info: Libération animale

[ racisme ] [ incohérence ] [ glocalisation ]

nourriture

L'ail
Les Égyptiens vont jusqu'à le diviniser: il accompagne les morts dans leur dernier voyage; on le retrouve sur les murs des tombeaux des grands pharaons comme Toutankhamon et dans l'enceinte du complexe funéraire de Saqqarah, dans le temple des taureaux.
Quant aux vivants, ils se dopent à l'ail près de 3 000 ans avant J.- C. On en gave les ouvriers qui travaillent aux pyramides et aux temples des pharaons pour leur donner plus de coeur à l'ouvrage sans augmenter leur ration alimentaire.

Auteur: Prédali Dominique

Info: Piments et épices fortes

[ historique ]

nourriture

Dis-moi comment tu manges et je te dirais qui tu es! La façon dont vous mangez est un fidèle reflet de votre personnalité - avec ses forces et ses faiblesses -, de vos croyances, plus ou moins rationnelles, mais aussi de votre histoire familiale et personnelle. Vos comportements alimentaires trahissent encore votre adhésion à des traditions culturelles et religieuses ou votre rejet de celles-ci, votre appartenance à une communauté, un pays, une époque, une classe socio-économique. On y décèle votre parcours social, vos fidélités et vos révoltes.

Auteur: Apfeldorfer Gérard

Info: Maigrir, c'est dans la tête

[ attitude ]

délivrance

En Irlande, un demi-hectare de pommes de terre permettait de nourrir pendant un an une famille de six personnes. Les paysans se trouvaient de ce fait libérés de la pression des propriétaires ; ils pouvaient enfin profiter de la vie et faire autant d’enfants qu’il leur plaisait, mais aussi prendre le temps de se demander comment diable ils avaient pu accepter d’être traités en esclaves dans leur propre pays. Cette évolution venait assombrir l’avenir des barons anglais qui, jusqu’ici, avaient exercé sur l’île un pouvoir sans faille.

Auteur: Stewart-Lee Allen

Info: Jardins et cuisines du diable : Le plaisir des nourritures sacrilèges

[ historique ] [ indépendance alimentaire ]