nourriture

L'oeuf a toujours fasciné, tant par sa forme, les questions philosophiques (et religieuses) qu'il soulève, ses qualités nutritives incontestables, son faible coût, et ses aptitudes à créer de nombreuses textures. En témoigne le nombre de recettes qui requièrent l'usage d'oeufs. L'oeuf mériterait à lui seul un ouvrage !

Auteur: Marx Thierry

Info: Répertoire de la cuisine innovante

[ manger ] [ gestation ]

répartie

Un jour, un représentant est passé, il t’a fait l’article pour des frites précuites qui te feraient gagner du temps. Tu l’as regardé comme s’il tombait de la lune : "Pour moi, des frites, c’est des patates, un couteau, de l’huile, une friteuse et du sel. Point barre."

Auteur: Durand Jacky

Info: Le cahier de recettes

[ cuisiner ]

décentralisation

Durant cette période, les Écotopiens démantelèrent leur système national de recettes et de dépenses publiques pour en transférer presque intégralement le contrôle aux collectivités locales. Cela permit aux citoyens de réfléchir à la manière dont ils souhaitaient organiser la vie en commun, la répartition des populations et leur densité.

Auteur: Callenbach Ernest

Info: Écotopia

[ gouvernement ] [ politique ]

système

La meilleure façon de retenir l'attention du spectateur en éveil est de procéder, sous ses yeux, à une enquête : - Que va-t-il se passer ? Comment cela va-t-il finir ?... Avec oedipe-Roi, l'Antiquité a fourni le premier modèle de ces drames policiers qui ont assuré les bonnes recettes des salles.

Auteur: Descaves Pierre

Info: Le théâtre, p.163, Hachette, Notes et maximes, 1963

[ suspense ]

propagande

La perspective de me taper les programmes électoraux des principales formations politiques me donnait des nausées. Au lieu de me mettre à la lecture de ces inepties, j'en étais rendu à préférer passer l'aspirateur derrière le frigo. Lire un programme électoral, c'est comme lire un livre de recettes en sachant qu'on n'aura rien à manger.

Auteur: Avard François

Info: Avard chronique

[ dérisoire ]

mauvaise foi

Règle fondamentale de l'interview : ne parler que du sujet dont vous voulez parler, sans faire attention à la question. Recettes : 1. Ne jamais répondre à une question directe. 2. Faire son commentaire avant qu'on le demande. 3. Placer plutôt des questions intelligentes que des réponses stupides. 4. Dire que la question du reporter est "un bonne question" et changer de sujet.

Auteur: Le Blanc Thomas

Info:

[ politiquement correct ] [ langue de bois ]

subversion

Lorsque vous êtes rendu à utiliser la violence, alors vous jouez le jeu du système. Il continuera de vous irriter en vous tenant par la barbichette et en vous tapotant la la tête - pour vous faire combattre. Parce qu'une fois qu'ils t'ont rendu violent, ils savent comment te gérer. Les seules choses qu'ils ne savent pas manipuler sont la non-violence et l'humour.

Auteur: Lennon John

Info:

[ sédition ] [ recettes ]

rapports humains

Ils manquent de technique ; nous voudrions bien sortir de l'impasse dans laquelle trop de technique nous a conduits : cette sensibilité saturée par l'Information, cette Culture distraite, "au second degré". Nous comptons sur leurs recettes pour revivre, eux sur les nôtres, pour vivre. On se croise en chemin sans toujours se comprendre, et parfois le voyageur s'impatiente ; mais il y a beaucoup d'égoïsme dans cette impatience-là.

Auteur: Bouvier Nicolas

Info: L'usage du monde

[ périple ] [ nord-sud ] [ avidité ] [ patience sédentaire ]

art pictural

On se communiquait des tas de recettes, autrefois, dans les ateliers, pour peindre les chairs. Sous la Renaissance, Cennino Cennini préconisait des mélanges compliqués de blanc, de terre verte et de jaune d’œuf (à condition que les œufs aient été pondus en ville !). On aimait bien utiliser le cinabre, aussi, parce que cette variété de rouge a la propriété de virer au noir en vieillissant, ce qui la fait ressembler au sang… 

Auteur: Muray Philippe

Info: Dans "Exorcismes spirituels, tome 2 : Mutins de Panurge", éd. Les Belles lettres, Paris, 1998, page 304

[ couleurs ] [ pigments naturels ] [ peau ] [ peinture ] [ historique ]

cuisine

Christophe entretient une très forte culture du produit. Ne pas lésiner sur ce point est le gage essentiel de la réussite de ses recettes et constitue son deuxième conseil. En respectant les produits de saison, on donne toutes les chances à son dessert : on ne préparera pas la même pâtisserie en janvier qu’en juillet. Le granité melon verveine, par exemple, est à la portée de tous et fera à coup sûr sensation parmi vos hôtes.

Auteur: Felder Christophe

Info: Pièce unique : 40 desserts à l'assiette simples et chics

[ dessert glacé ]