Il existe environ 10 puissance 11 bactéries, c'est-à-dire 10 suivi de 11 zéros, par millimètre cube de celles humaines adultes, chiffre qui dépasse mon imagination mais qui est comparable aux celles des autres animaux.
Ces bactéries représentent de 500 à 1000 espèces différentes sur lesquelles nous savons souvent très peu de choses. Elles incluent un large éventail de micro-organismes dont les bifido - bactéries et les bactéries de l'acide lactique (qui prédomine dans les yaourts ou chez les bébés nourris au sein), les coliformes* (que les scientifiques examinent pour mesurer la contamination de l'eau) et même les archées (qui préfèrent une atmosphère dépourvue d'oxygène comme la terre à ses débuts).
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Info: Merde... : Ce que les excréments nous apprennent sur l'écologie, l'évolution et le développement durable, *sous groupe appartenant à la grande famille des entérobactéries, fermentant le lactose avec production de gaz
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