agriculture

On sait que les moutons nourris de luzerne ont la graisse de couleur jaunâtre et d'un goût désagréable, et que ceux qui mangent du trèfle ont aussi la graisse jaunâtre, mais de bon goût.

Auteur: Daubenton Louis Jean-Marie

Info: Réflexions ou Sentences et Maximes morales 1664

[ élevage ] [ nourriture ]

être humain

Se flatter d'améliorer l'hérédité humaine en améliorant le milieu social est à peu près aussi naïf que de croire qu'on ferait produire un enfant blanc à des parents nègres pour les avoir peinturés en blanc.

Auteur: Rostand Jean

Info: Pensées d'un biologiste, Éd. J'ai Lu, no D5, p. 25

[ élevage ] [ illusion ]

homme-animal

Dans les élevages industriels, la durée de vie des animaux est d’environ 1/60e de ce qu’elle serait dans des conditions naturelles. C’est comme si l’espérance de vie d’un français n’était que d’un an et quatre mois.

Auteur: Ricard Matthieu

Info: Plaidoyer pour l'altruisme : La force de la bienveillance

[ exploitation ]

bétail

Lors du pic de l'utilisation des animaux pour l'agriculture en Grande-Bretagne et aux États-Unis, qui se produisit étonnamment vers 1915 (même si les machines à vapeur mobiles existaient depuis cinquante ans et que les tracteurs à essence étaient déjà disponibles), un tiers des terres cultivées était consacré à l'entretien des chevaux.

Auteur: Dartnell Lewis

Info: The Knowledge: How to Rebuild Our World from Scratch

[ élevage ] [ historique ] [ statistiques ]

délégation identitaire

Les concepts de construction d’identité et de culture (c’est-à-dire, de l’idée de l’incompétence individuelle, du besoin d’un élevage collectif et de la nécessité d’éleveurs habiles et qui s’y connaissent) étaient complémentaires l’un de l’autre, ils se donnaient du sens l’un à l’autre et ne pouvaient ainsi naître qu’ensemble. L’identité "désenchâssée" inaugurait simultanément la liberté de choix individuelle et la dépendance individuelle envers des conseils d’experts.

Auteur: Bauman Zygmunt

Info: Dans "La vie en miettes", page 35

[ société de consommation ]

identification

Dans votre village d'Afrique, les enfants à qui était confié l'élevage des poussins les teignaient de couleurs vives pour que l'épervier ne les reconnaisse pas.
En un mot, toutes ces couleurs, celle de la terre rouge, celles des poussins, le bleu du ciel, l'immensité du monde autour.
Et voilà. Terminus dans le lieu le plus atone du monde. C'est précisément du fait de votre couleur que l'épervier vous a chopé.

Auteur: Sautière Jane

Info: Fragmentation d'un lieu commun

[ teinte ] [ coloration ]

guerre

Les Scythes s'assurent qu'aucun agresseur ne peut s'échapper et savent se rendre introuvables quand on les cherche. Car ces hommes ne sont rattachés ni à une cité ni à une place forte ; sans domicile fixe, ils tirent à l'arc en selle ; ils ne vivent pas de la culture, mais de l'élevage, et ils transportent leur habitation dans des charrettes. Alors, comment voulez-vous vous approcher d'eux et les vaincre ?.

Auteur: Hérodote

Info: Livre IV

[ guérilla ] [ nomades ]

homme-animal

Il n’est rien de plus touchant que des vaches qui jouent. Tereza les regarde avec tendresse et se dit (c’est une idée qui lui revient irrésistiblement depuis deux ans) que l’humanité vit en parasite de la vache comme le ténia vit en parasite de l’homme : elle s’est collée à leurs pis comme une sangsue. L’homme est un parasite de la vache, c’est sans doute la définition qu’un non-homme pourrait donner de l’homme dans sa zoologie.

Auteur: Kundera Milan

Info: L'insoutenable légèreté de l'être

[ élevage ]

absurde

Il rencontre un musicien de jazz qui lui parle de poulets parlants et probablement pensants.
- Le pire de tout, lui dit le musicien, c'est que les gouvernements de la planète le savent et c'est pourquoi il y a tant d'élevages de poulets.
Le jeune garçon objecte que les poulets sont élevés pour qu'eux-mêmes les mangent. Le musicien répond que c'est cela que veulent les poulets. Et il finit en disant :
- Putain de poulets masochistes, ils tiennent nos dirigeants par les couilles.

Auteur: Bolaño Roberto

Info: 2666

[ logique ]

hommes-animal

Les originaux qui élèvent des cochons chez eux et qui s'émerveillent de leur sociabilité sont donc souvent considérés, ainsi que nous l'avons été avec Kamala, comme des fous. En revanche, les éleveurs hors-sol qui sanglent les truies, qui meulent leur dents et qui ne leur fournissent pas de litière paraissent des gens respectables, même s'ils provoquent des stéréotypies chez cette espèce beaucoup plus intelligente, propre et sociable qu'on ne le croyait. Or ces élevages représentent 90 % des porcheries de notre pays, troisième producteur européen avec un millions de truies.

Auteur: Jouventin Pierre

Info: Kamala, une louve dans ma famille

[ végétarien ] [ torture ]