gastronomie

Sous quelque rapport qu'on envisage la gourmandise, elle ne mérite qu'éloge et encouragement. Sous le rapport physique, elle est le résultat et la preuve de l'état sain et parfait des organes destinés à la nutrition. Au moral, c'est une résignation implicite aux ordres du Créateur, qui, nous ayant ordonné de manger pour vivre, nous y invite par l'appétit, nous soutient par la saveur, et nous en récompense par le plaisir.

Auteur: Brillat-Savarin Jean Anthelme

Info: La Physiologie du goût

[ déguster ] [ repas ]

éloge

L'érudition minutieuse du mycophile amateur dévoué R. Gordon Wasson se lit comme une passionnante histoire de détective scientifique. De plus, sa volonté de poursuivre la quête au travers du large éventail de la linguistique, de l'archéologie, du folklore, de la philologie, de l'ethnobotanique, de l'écologie végétale, de la physiologie humaine et de la préhistoire constitue une vraie leçon de choses pour tout étudiant sérieux s'intéressant à l'humain de manière holistique.

Auteur: Weston La Barre Raoul

Info:

[ autodidacte ] [ polymathe ] [ ouverture ] [ transversalité ]

cosmologie

Toutefois l’Écriture ne se borne pas à nous énoncer le principe, elle nous apprend aussi à déchiffrer le langage des choses, et nous fournit, dans ses figures et images, la clef de leurs significations les plus élevées. La véritable physiologie est donc théologie symbolique. Par là, la philosophie des existences rejoint la philosophie de l’Essence théarchique, la connaissance du multiple se ramène, et nous ramène, à la connaissance unifiante de l’Un.

Auteur: Borella Jean

Info: Dans "Lumières de la théologie mystique", éditions L'Harmattan, Paris, 2015, page 83

[ puissance anagogique ] [ symboles ]

parano

Avoir de la jalousie pour une femme dont on est aimé constitue de singuliers vices de raisonnement. Nous sommes aimés ou nous ne le sommes pas : placée à ces deux extrêmes, la jalousie est un sentiment inutile en l’homme ; elle ne s’explique peut-être pas plus que la peur, et peut-être la jalousie est-elle la peur en amour. Mais ce n’est pas douter de sa femme, c’est douter de soi-même. 

Auteur: Balzac Honoré de

Info: Physiologie du mariage

[ couple ]

être humain

L'ascétisme est une carrière qui peut paraître plus noble que la volupté ; mais des physiologies y répugnent qui ne sont pas pour cela méprisables. Si l'on permettait le mépris, il faudrait le permettre réciproque, car nous n'avons aucun moyen, je ne dis pas logique, mais probe, d'établir la gamme ascendante ou descendante, majeure ou chromatique, des goûts et des couleurs. Ce qui fait la supériorité de l'homme, c'est la variété de ses aptitudes.

Auteur: Gourmont Rémy de

Info: Épilogues, 3, Mercure de France 1923<octobre 1902, p.92>

[ juger ] [ versatile ]

vacherie

Ce n'est plus de la composition, c'est de la décomposition. La musique de Debussy a la grâce d'une jolie poitrinaire, aux regards languissants, aux gestes anémiés et dont la perversité a le charme de ce qui est frappé de mort. Une symphonie, un morceau sont un organisme. L'organisme debussyste rappelle celui des méduses dont la substance translucide s'irise brillamment aux rais du soleil à fleur de vague, mais qui ne seront jamais que des protozoaires.

Auteur: Mortier Alfred

Info: in "Rubriques nouvelles", 1909 - cité dans le "Dictionnaire de la Bêtise", éd. Robert Laffont, p. 114

[ physiologie musicale ] [ critique ] [ comparaisons ] [ style imagé ]

sub-protéines

L'une des généralisations frappantes de la biochimie - qui, étonnamment, n'est pratiquement jamais mentionnée dans les manuels de biochimie - est que les vingt acides aminés et les quatre bases sont, à quelques exceptions près, les mêmes dans toute la nature. Pour autant que je sache, la liste des vingt acides aminés actuellement acceptée a été établie pour la première fois par Watson et moi-même au cours de l'été 1953, en réponse à une lettre de Gamow.

Auteur: Crick Francis Harry Compton

Info: Sur le code génétique", conférence Nobel, 11 décembre 1962. Dans Nobel Lectures : Physiologie ou médecine 1942-1962 (1964), 811.

[ peptides ] [ polypeptides ]

politique

Quiconque ignorant le fait que le corps social est un ensemble de lois naturelles, comme le corps physique de l'homme, rêve de créer une société artificielle et de manipuler arbitrairement la famille, la propriété, la justice et la nature humaine, cette personne est un socialiste. Le socialiste ne s'occupe pas de physiologie, mais de sculpture ; il n'observe pas, il invente; il ne sert pas les hommes, il s'en sert. Il n'étudie pas leur nature, il la change, suivant l'avis de Rousseau.

Auteur: Bastiat Frédéric

Info:

[ communiste ]

yoga

Les torsions "essorent" les organes abdominaux. Elles aident à nettoyer le foie et les autres organes en envoyant le sang et le liquide lymphatique vers les grands vaisseaux du système cardiovasculaire, avec pour résultat d’éliminer les toxines. Les muscles abdominaux sont les principaux muscles actifs dans les torsions. Vous pouvez les contracter en combinaison avec les muscles synergiques des torsions. Par exemple, pour une torsion dans Siddhasana, le sterno-cléido-mastoïdien, le grand dorsal et le triceps d’un côté donné assistent le biceps et les ischio-jambiers de l’autre côté.

Auteur: Long Ray

Info: Dans "Yoga Anatomie, tome 1 : les muscles", page 130

[ technique ] [ physiologie ]

physiologie

Quand le cœur est enfermé dans une cage thoracique rigide, l’affectivité n’est pas libre de s’exprimer ; elle est réprimée, emprisonnée. Des contractions musculaires de la ceinture scapulaire affectent également la respiration ; elles entravent les mouvements naturels d’offrande ou d’agressivité et empêchent une respiration profonde qui provoquerait des sensations dans le bassin. La respiration reste bloquée à l’intérieur d’une cage thoracique figée, anormalement surélevée, et l’expiration ne peut se faire à fond. De même des tensions dans les épaules surélèvent le centre de gravité du corps.

Auteur: Lowen Alexander

Info: Dans "La dépression nerveuse et le corps", page 57

[ bio-analyse ] [ cuirasse musculaire ]